Salumi Italiani direttamente dal territorio italiano a casa tua. Acquista online e scopri altri prodotti presso il nostro negozio

Salame Italiano: Gretal Food Products

Il Negozio online Gretal che consente l’acquisto diretto dal produttore di prodotti alimentari che rappresentano le eccellenze della terra greca e italiana, come Feta greca, Yogurt, Olio extravergine di oliva, miele, olive kalamata, mozzarella di bufala, Parmigiano Reggiano, Parmigiano padano, pecorino romano , mozzarella di bufala campana dop, SALAME ITALIANO, prosciutto di Parma DOP, bevande bio e tanti altri prodotti. Una nuova funzionalità è stata aggiunta al Gretal Store.

Salame Italiano: Vendita Online. Come e dove acquistarlo.

Gretal è un’azienda di prodotti alimentari di alta qualità che si occupa dell’EXPORT di Salumi Italiani . Inoltre, il nostro Gretal Store ha la disponibilità di un’ampia selezione di Salumi Italiani che possiamo spedire ogni giorno a casa tua direttamente dai nostri magazzini. Il nostro salame è prodotto direttamente in Italia e distribuito dai nostri magazzini in tutto il mondo.

Salame Italiano: Vendita Online. Cosa sapere.

I nostri salumi sono prodotti con i migliori tagli di suini nati e allevati in ITALIA: coscia, spalla, lardo, gola e pancetta tutte parti per un perfetto equilibrio tra magro e grasso. A grana grossa come vuole la tradizione, con l’aggiunta di poco sale, le giuste spezie e rigorosamente legato a mano. Da questo impasto si ottengono diversi prodotti attraverso un delicato equilibrio tra il tipo di budello ei periodi di stagionatura. Alcuni formati più piccoli sono destinati ad essere consumati in un breve periodo.

Salame Italiano: Vendita Online. Napoletano.

Il Salame Napoletano (detto anche Salame Napoli) è, in realtà, una produzione di tutta la Campania, un salume molto simile al salame di Mugnano del Cardinale, tra cui quello di essere stato storicamente considerato una merce così pregiata da essere scambiata di servizi altamente professionali e consumato in occasione di feste e ricorrenze. Questo utilizzo ne fece un bene prezioso a cui dedicare tanti accorgimenti, che in passato venivano utilizzati per mantenere intatte la bontà e la genuinità della carne, e che nel tempo sono diventati parte integrante delle tecniche di produzione, affumicatura e stagionatura tramandate. di padre in figlio.

La migliore qualità del Salame Italiano.

Per la preparazione del salame napoletano, la carne e il grasso devono essere macinati utilizzando una trafila con fori di 12-14 mm di diametro. Il grasso aggiunto all’impasto non può superare il 25% e il budello naturale deve essere di suino o di vitello. La lavorazione e la stagionatura sono effettuate con metodi tradizionali e l’essiccazione e la stagionatura devono avvenire in locali adeguatamente ventilati. Durante la fase di essiccazione il salame napoletano viene affumicato. Il periodo minimo di maturazione del prodotto, dopo l’affumicatura, varia a seconda della pezzatura e, comunque, non è mai inferiore a 30 giorni.

Salame Italiano: Vendita Online. Milanese.

Un tempo la produzione tipica era a Codogno; ora è prodotto in Brianza e in tutto il milanese. Un tipico centro di produzione è San Colombano al Lambro. Nella zona di Codogno all’impasto viene talvolta aggiunta una piccola quantità di sangue di maiale. Il salame milanese è uno dei salumi italiani più famosi; deriva da un impasto di carne di suino tritata fine e manzo “chicco di riso” e insaccato nel crespon di maiale o, data la sua produzione su larga scala, ora estesa a tutto il territorio nazionale, in budello sintetico. Si tratta di un prodotto di notevoli dimensioni, del peso di 3-4 kg, semplicemente aromatizzato con sale e aromi, senza eccedere.

La migliore qualità del Salame Italiano.

La stagionatura è tra le più lunghe del settore, in modo da ottenere una buona compattezza della parte grassa e magra. È molto simile, sia alla vista che al gusto, al salame ungherese, che però ha un drogaggio diverso, dove entra una maggiore varietà di spezie. Il colore è sempre rosso brillante, quasi rubino nella sua tonalità. I milanesi lo mangiano al naturale nella michetta, un pane tipico milanese. Sul Prosciutto Cotto Menatti si effettua senza l’utilizzo e l’aggiunta di polifosfati, derivati del latte, fonti di glutine e glutammato. Morbido, dolce e vellutato, al taglio è di colore rosa, con grasso tendente al bianco.

Salame Italiano: Vendita Online. Contattaci.

Gli incontri possono essere organizzati in una delle nostre sedi o direttamente presso le più importanti fiere alimentari d’Europa. Puoi incontrare un manager Gretal e organizzare un incontro di lavoro alle seguenti fiere:
– CIBUS PARMA
– TUTTO IL FOOD MILANO RHO
Gretal Store ha un servizio clienti disponibile 24 ore al giorno. Puoi scriverci informazioni a info@gretalfoodproducts.com o contattarci telefonicamente che trovi direttamente sul nostro sito.

Salame Italiano: Vendita Online.

Attenzione: le informazioni contenute in questo SITO non intendono e non sostituiscono le indicazioni di alcun medico o operatore sanitario. Prima di modificare la dieta, consultare uno specialista qualificato.

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