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Pesto Genovese: Chi siamo.

I l Gretal Store online che permette l’acquisto diretto dal produttore di prodotti alimentari che rappresentano le eccellenze della terra greca e italiana come Feta greca, Yogurt, Olio extravergine di oliva, miele, olive di kalamata, pasta di gragnano , AUTENTICO PESTO GENOVESE , mozzarella di bufala, parmigiano reggiano , grana padano , pecorino romano , mozzarella di bufala campana dop, salame italiano, Prosciutto Crudo di Parma DOP, vino italiano, limoncello, bevande biologiche e tanti altri prodotti.

Autentico Pesto Genovese: Come e dove acquistarlo.

Gretal è un’azienda di prodotti alimentari di alta qualità che si occupa dell’ESPORTAZIONE di Pesto Genovese . Inoltre, il nostro Gretal Store ha la disponibilità di un’ampia selezione di Formati di Pesto Genovese che possiamo spedire ogni giorno a casa tua direttamente dai nostri magazzini. Il nostro Pesto Genovese è prodotto direttamente in Italia e distribuito dai nostri magazzini in tutto il mondo.

Vieni a fare il miglior pesto genovese.

“Ci vuole il Basilico buono , meglio se è un “ Genovese dop ”, non c’è storia. Se sbagli il basilico sei spacciato, anche se te lo sei coltivato tu nell’orto. Quando il pesto diventa rapidamente nero (ossida) la colpa è del basilico: o è stato coltivato al sole diretto, o è stato raccolto troppo tardi o è troppo vecchio. Le foglie lavatele, poi asciugatele senza ansia. Nel mortaio bisogna pestare, se lo accarezzi il pesto non viene. Ma non bisogna mettere troppo basilico, si fa prima a dividerlo in due o tre parti .

Ecco un trucco per un pesto Autentico.

Un trucco che ho imparato è quello di togliere i pinoli e l’aglio subito dopo averli schiacciati (lo si fa come prima cosa), in modo da lavorare il basilico nel mortaio vuoto solo con qualche grano di sale grosso, sulle pareti del mortaio. Anche qui evitiamo di avere qualcosa che attisca il lavoro del pestello, rendendo il nostro lavoro meno efficace e facendo soffrire il basilico . Quando il basilico comincerà a rilasciare acqua di vegetazione, riportiamo nel mortaio la crema di aglio e pinoli”. Se si usa il frullatore? “Usate pure tutti gli artifici del caso (raffreddare, frullare a intermittenza): verrà un pesto buonissimo, anche mistico. Ma non avrà mai il sapore di un pesto al mortaio.

Vieni ad usarlo (che in tanti sbagliano)

Il Pesto è servito con trofie, trenette, gnocchi di patate è possibile utilizzare i tipi di pasta che preferite, a forma lunga o corta. Ricordate solo che la pasta deve essere piuttosto spessa, al fine di compensare l’aromaticità del pesto. In stagione (primavera) è possibile (ma non obbligatorio) unire nella cottura della pasta fagiolini tagliati a pezzetti e patate, da condire poi con il pesto insieme alla pasta.

Pesto Genovese: Cosa non fare

Per favore però, non riscaldate direttamente il pesto ! Non ripassatelo in padella come si fa con le altre salse ma usatelo così come è nel vaso: il Pesto Genovese è una salsa fredda. Quando si usa per condire la pasta, può essere sciolto nella ciotola con un cucchiaio o due di acqua di cottura. Ricordate di non cuocere troppo la pasta e di aggiungere la pasta al condimento e non il contrario.

Non solo sulla pasta

Il pesto è così diffuso nel mondo perchè non sta bene solo con la pasta. È splendido anche quando è servito come salsa su pesce bianco al vapore o bollito, patate bollite, petto di pollo alla griglia, e naturalmente usato nelle minestre (minestre di verdura fresca). È buonissimo in un’insalata di verdure, di pomodori o una caprese con la mozzarella. Fantastico sulla pizza.

Contatti.

Gli incontri possono essere organizzati in una delle nostre sedi o direttamente presso le più importanti fiere alimentari d’Europa. Puoi incontrare un manager Gretal e organizzare un incontro di lavoro alle seguenti fiere:
– CIBUS PARMA
– TUTTO IL FOOD MILANO RHO
Gretal Store ha un servizio clienti disponibile 24 ore al giorno. Puoi scriverci informazioni a info@gretalfoodproducts.com.

Attenzione: le informazioni contenute in questo SITO non sono da intendersi e non devono le istruzioni di alcun medico o sostituire operatore sanitario. Prima di cambiare la tua dieta, consulta uno specialista qualificato.